Saou est un petit village de la Drôme, au pied du plus haut synclinal perché d’Europe. Pour cette fois nous ne faisons que le bas de la balade avec Esteban en poussette. Une prochaine année, nous irons voir le synclinal en faisant les 3h de marche nécessaires.

Par amour du site, un riche député rachète la forêt en 1924 et fait construire le circuit touristique et une auberge inspirée du Petit Trianon de Versailles.

Le parc, bien entretenu se visite et on peut y pique-niquer.

Puis nous redescendons au village de Saou, village déperché, c’est à dire ancien village perché. Au Moyen-Âge, 2 villages se créent sur le site : un village perché avec un château sur le Roc et un autre en bas le long de la rivière La Vèbre, là où les terres cultivables sont en plus grand nombre. Mais le château est victime des guerres de religion et détruit en 1582 puis définitivement rasé en 1622 sur ordre de Louis 13. Reste le village du bas.