{"id":1079,"date":"2016-02-07T06:53:00","date_gmt":"2016-02-07T05:53:00","guid":{"rendered":"https:\/\/baladesetbricolage.enthoumas.fr\/index.php\/2016\/02\/07\/charlotte-aux-fraises-revisitee\/"},"modified":"2024-01-13T13:31:00","modified_gmt":"2024-01-13T12:31:00","slug":"charlotte-aux-fraises-revisitee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/baladesetbricolage.enthoumas.fr\/index.php\/2016\/02\/07\/charlotte-aux-fraises-revisitee\/","title":{"rendered":"Charlotte aux fraises revisit\u00e9e"},"content":{"rendered":"<div class=\"ob-sections\">\n<div class=\"ob-section ob-section-text \"><img decoding=\"async\" class=\"ob-media ob-img\" src=\"https:\/\/baladesetbricolage.enthoumas.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/image_0619536_20160207_ob_974a3a_img-7989.jpg\" alt=\"Charlotte aux fraises revisit\u00e9e \" \/><\/p>\n<div class=\"ob-text\">\n<p>J&#8217;ai cherch\u00e9 une autre recette de cr\u00e8me plus l\u00e9g\u00e8re pour ceux qui ne sont pas fans comme moi de la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re.<\/p>\n<p>En l\u2019absence de moule \u00e0 charlotte le mieux ce sont les ramequins soit pour 7-8 ramequins (7-8 personnes)<\/p>\n<p>Bon le visuel est \u00e0 revoir mais le gout est pas mal du tout.<\/p>\n<p><strong>Pour la charlotte<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1kg de fraises<\/li>\n<li>1 paquet de biscuit \u00e0 la cuill\u00e8re<\/li>\n<li>du sucre en poudre<\/li>\n<li>1 citron press\u00e9 , 1 verre d&#8217;eau et 3\/4 de verre de sucre pour faire le sirop<\/li>\n<\/ul>\n<ol>\n<li>La veille \u00e9queuter et couper les fraises , les disposer dans un plat et les saupoudrer de sucre.<\/li>\n<li>Pr\u00e9parer le sirop de citron en pressant un citron. Dans une casserole ajouter un verre d&#8217;eau et 3\/4 de verre de sucre. Faire chauffer. Au dernier moment tremper rapidement les biscuits \u00e0 la cuill\u00e8re dedans avant de les couper en 2 et les disposer dans les ramequins.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ob-section ob-section-html \">\n<p><strong>Pour la cr\u00e8me<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>20cl de cr\u00e8me fraiche enti\u00e8re ou en tout cas non all\u00e9g\u00e9e<\/li>\n<li>2 blancs d\u2019\u0153ufs<\/li>\n<li>4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de lait<\/li>\n<li>40g de sucre en poudre<\/li>\n<li>1 pinc\u00e9e de sel<\/li>\n<\/ul>\n<ol>\n<li>Monter les blancs en neige fermes avec une pinc\u00e9e de sel.<\/li>\n<li>Dans un autre r\u00e9cipient; verser les 20cl de cr\u00e8me froide, le lait. Battre le tout avec le batteur pendant environ 10 min. Ajouter le sucre progressivement en petites fois.<\/li>\n<li>M\u00e9langer avec les blancs en neige sans les casser.<\/li>\n<li>Verser dans les ramequins une fois que les biscuits ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9pos\u00e9s. Ajouter les fraises jusqu&#8217;\u00e0 recouvrir.<\/li>\n<li>Laisser 3h au moins reposer au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p class=\"text-justify\">J&#8217;ai cherch\u00e9 une autre recette de cr\u00e8me plus l\u00e9g\u00e8re pour ceux qui ne sont pas fans comme moi de la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re. 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