{"id":2694,"date":"2012-04-10T03:51:00","date_gmt":"2012-04-10T01:51:00","guid":{"rendered":"https:\/\/baladesetbricolage.enthoumas.fr\/index.php\/2012\/04\/10\/gougere-fourree-au-fromage\/"},"modified":"2024-01-14T07:43:00","modified_gmt":"2024-01-14T06:43:00","slug":"gougere-fourree-au-fromage","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/baladesetbricolage.enthoumas.fr\/index.php\/2012\/04\/10\/gougere-fourree-au-fromage\/","title":{"rendered":"Goug\u00e8re fourr\u00e9e au fromage"},"content":{"rendered":"<div class=\"ob-sections\">\n<div class=\"ob-section ob-section-html \">\n<p>Recette librement adapt\u00e9e d&#8217;une base fournie par la m\u00e8re d&#8217;Edouard! Merci !<\/p>\n<p>Pr\u00e9paration et cuisson 1.20h<br \/>\nPour 6 personnes, il faut :<\/p>\n<p><strong>Pour la p\u00e2te \u00e0 choux, il faut :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>75 g de beurre<\/li>\n<li>150g de farine<\/li>\n<li>3 \u0153ufs<\/li>\n<li>150 g de gruy\u00e8re r\u00e2p\u00e9<\/li>\n<li>1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Pour remplir les choux, il faut :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>une boule de mozzarella<\/li>\n<\/ul>\n<p>La goug\u00e8re peut se consommer chaude ou froide.<\/p>\n<p>Pour accompagner la goug\u00e8re, on peut boire un bon petit Bourgogne blanc servi assez frais.<\/p>\n<p><strong>Pr\u00e9paration :<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Dans la casserole, faire chauffer un verre d&#8217;eau, le sel et le beurre en morceaux. D\u00e8s que la pr\u00e9paration est fondue, retirer la casserole du feu. Y jeter la farine d&#8217;un seul coup. M\u00e9langer. Reporter sur le feu.\u00a0 Remuer \u00e9nergiquement avec une cuill\u00e8re en bois, jusqu&#8217;\u00e0 ce que la p\u00e2te n&#8217;adh\u00e8re plus \u00e0 la cuill\u00e8re, ni \u00e0 la casserole. Hors du feu, ajouter les \u0153ufs un \u00e0 un, en battant \u00e9nergiquement la p\u00e2te avec la cuill\u00e8re en bois. Y incorporer les 150 g de gruy\u00e8re r\u00e2p\u00e9.<\/li>\n<li>Allumer le four \u00e0 220\u00b0C.<\/li>\n<li>Sur une plaque huil\u00e9e, disposer la p\u00e2te en formant des petites boules (soit avec une douille, soit avec une cuill\u00e8re \u00e0 soupe). Mettre \u00e0 four chaud 20 minutes. Servir chaud.<br \/>\nAssurez-vous de la bonne cuisson de la p\u00e2te \u00e0 choux :<br \/>\nsi elle est souple sous le doigt, la cuisson est insuffisante. Remettez au four doux th\u00b03 ou 4 (180\u00b0C environ) quelques minutes.<\/li>\n<li>Quand les goug\u00e8res sont bien dor\u00e9es, il faut les sortir du four. Faire un petit trou sur le dessus et incorporer un petit morceau de mozzarella.<\/li>\n<li>Remettre au four 5 minutes.<\/li>\n<\/ol>\n<p>D\u00e9gustez<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p class=\"text-justify\">Recette librement adapt\u00e9e d&#8217;une base fournie par la m\u00e8re d&#8217;Edouard! Merci ! Pr\u00e9paration et cuisson 1.20h Pour 6 personnes, il faut : [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5747,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"cybocfi_hide_featured_image":"yes","footnotes":""},"categories":[1,7],"tags":[],"class_list":["post-2694","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/baladesetbricolage.enthoumas.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2694","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/baladesetbricolage.enthoumas.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/baladesetbricolage.enthoumas.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baladesetbricolage.enthoumas.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baladesetbricolage.enthoumas.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2694"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/baladesetbricolage.enthoumas.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2694\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5935,"href":"https:\/\/baladesetbricolage.enthoumas.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2694\/revisions\/5935"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baladesetbricolage.enthoumas.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5747"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/baladesetbricolage.enthoumas.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2694"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/baladesetbricolage.enthoumas.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2694"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/baladesetbricolage.enthoumas.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2694"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}