{"id":4549,"date":"2009-08-19T09:05:00","date_gmt":"2009-08-19T07:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/baladesetbricolage.enthoumas.fr\/index.php\/2009\/08\/19\/sureau\/"},"modified":"2024-01-13T12:51:57","modified_gmt":"2024-01-13T11:51:57","slug":"sureau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/baladesetbricolage.enthoumas.fr\/index.php\/2009\/08\/19\/sureau\/","title":{"rendered":"Sureau"},"content":{"rendered":"<div class=\"ob-sections\">\n<div class=\"ob-section ob-section-html \">\n<p>Le <a href=\"http:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Sureau\">sureau<\/a>\u00a0: encore un drole d&#8217;arbuste que nous avons sur notre terrain. Plus pr\u00e9cisemment dans notre foss\u00e9. Il y en a beaucoup dans notre campagne : c&#8217;est une plante sauvage avec des baies noires. Attention il en existe une vari\u00e9t\u00e9 toxique qui ne se pr\u00e9sente pas sous forme d&#8217;arbuste mais de plante de 30 \u00e0 50 cm et les grappes sont tourn\u00e9es vers le haut et non vers le bas.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"noAlign\" src=\"https:\/\/baladesetbricolage.enthoumas.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/article586-img1.jpg\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<p>R\u00e9sultat, cela nous a donn\u00e9 envie de voir ce qu&#8217;on pouvait en tirer en cuisine. Nous allons donc essayer de faire une liqueur de Sureau. On peut aussi en faire du vin, du sirop, de la limonade, de la confiture&#8230;.<\/p>\n<p>Connaissez-vous cette baie? Comment aimez-vous la manger?<\/p>\n<p><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">La recette de la liqueur de Sureau<\/span><\/strong><br \/>\n<strong>Ingr\u00e9dients :<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 kg de baies de sureau, bien m\u00fbres<\/li>\n<li>1 l d&#8217;eau de vie \u00e0 40\u00b0<\/li>\n<li>1 b\u00e2ton de cannelle<\/li>\n<li>750 g de sucre<\/li>\n<li>3\/4 de l d&#8217;eau<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Pr\u00e9paration :<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Mettez les baies de sureau, bien lav\u00e9es et \u00e9grapp\u00e9es, dans un bocal avec la cannelle.<\/li>\n<li>Versez l&#8217;eau de vie jusqu\u2019au niveau des baies.<\/li>\n<li>Bouchez herm\u00e9tiquement et laissez mac\u00e9rer 3 semaines au soleil, ou \u00e0 d\u00e9faut dans un endroit chaud.<\/li>\n<li>Passez en pressant les baies dans un torchon.<\/li>\n<li>Ajoutez un sirop fait avec le sucre et l&#8217;eau.<\/li>\n<li>Laissez reposer 24 heures.<\/li>\n<li>Filtrez et mettez en bouteilles.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p class=\"text-justify\">Le sureau\u00a0: encore un drole d&#8217;arbuste que nous avons sur notre terrain. Plus pr\u00e9cisemment dans notre foss\u00e9. Il y en a beaucoup [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4770,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"cybocfi_hide_featured_image":"","footnotes":""},"categories":[1,8,7],"tags":[],"class_list":["post-4549","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-botanique","category-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/baladesetbricolage.enthoumas.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4549","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/baladesetbricolage.enthoumas.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/baladesetbricolage.enthoumas.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baladesetbricolage.enthoumas.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baladesetbricolage.enthoumas.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4549"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/baladesetbricolage.enthoumas.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4549\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5805,"href":"https:\/\/baladesetbricolage.enthoumas.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4549\/revisions\/5805"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baladesetbricolage.enthoumas.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4770"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/baladesetbricolage.enthoumas.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4549"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/baladesetbricolage.enthoumas.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4549"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/baladesetbricolage.enthoumas.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4549"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}