Ingrédients pour 4 personnes :

• 5 œufs
• 250g de fromage de brebis (on peux mélanger différents fromages même vaches ou chèvres)
• 250ml de lait
• huile d’olive
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre

1. Huiler les moules.
2. Râper le fromage.
3. Battre les œufs avec le fromage, le lait, le sel, le poivre.
4. Mixer. Puis verser dans les moules.
5. Cuire à 185°C pendant 35min.